Wijnkaart – Brasserie Boudewijn

Wijnkaart

Mousserend & witte wijnen

Mousserend	Per glas	Per fles
Le Domaine des Bleuces Saumur Brut Loire Deze crémant is gemaakt van de Chenin Blanc druif. Hij heeft een lange kelderrijping gehad en is lekker sappig.	€7.5	€41
Champagne		€57.5
Huiswijnen Wit
Castilla y León, Verdejo, Rueda, Spanje Frisse zuren in de mond met een klein bittertje in de afdronk. Licht groen van kleur.	€5.5	€27.5
Pays d’Oc, Cum Laude Chardonnay, Frankrijk Lichte houttonen, honing en roomboter met een licht exotisch tintje.	€6	€30
Bonatstreek, Pinot Grigio, Roemenië Deze Pinot Grigio heeft een zeer frisse smaak met tonen van veel licht fruit	€5,5	€27,50
Vin de France, Sauvignon Blanc, Frankrijk Een soepele wijn met een heldere citroenkleur en een fris karakter.	€5,5	€27.5
Kaartwijnen Wit
Rioja Blanco ‘N’ Nivarius Zeer frisse moderne stijl witte Rioja zonder houtinvloed maar een wat vollere smaak door de sur lie rijping.		€32
Weingut Waltner Grüner Veltliner Deze Grüner Veltliner heeft veel rijp fruit in de neus zoals banaan en peer. Het is een volle Grüner Veltliner met fijne miniraliteit.		€34
Rocca Bernarda Ribolla Gialla DOC Deze wijn kenmerkt zich door de geur van groene kruiden, een enorm fris smakenpalet en heeft een fijn walnootbittertje.		€37.5
Vermentino Lintori Capichera Een hele bloemenstal aan aroma’s, kaneel, five spices en tonen van gember. Daarnaast heeft hij een flinke dosis geel fruit.		€42
Roger Neveu Sancerre Heerlijke klassieke Sancerre met tonen van limoen en appel. Een levendige smaak met fijne mineralen.		€48
Domaine Vessigaud Pouilly-Fuissé De Pouilly-Fuissé van Domaine Vessigaud is een complexe en evenwichtige wijn. Hij bevat wat rijper tropisch fruit, lichte houttonen maar ook citrus.		€55

Rode wijnen

Rosé	Per glas	Per fles
La Croix d’Argent Rosé Een moderne licht zoete rosé met rood fruit in de geur, zoals aardbeien en kersen.	€5,5	€27,5
Rose Oratoire Côteaux Varois en Provence Een lichte rosé die mooi droog is en kruidig van smaak met een bittertje in de afdronk.		€35
Huiswijnen Rood	Per glas	Per fles
Château Fontarèche, Corbierès, Tradition Rouge, Frankrijk Zwarte bessen met een beetje kruidigheid van laurierdrop.	€5,5	€27,5
Cadia Merlot, Italië Helder rood van kleur en een intens aroma van rode bessen, zachte smaak, rond en fruitig.	€5,5	€27,5
Carpazo Sangiovese Toscana Typische donkere Sangiovese met tonen van mokka en espresso. Soepele tannines en kruidigheid kenmerken deze wijn.	€6	€30
Kaartwijnen Rood
Herdade do Sobroso Sobro Alentejo Deze krachtpatser is een echte winterwijn. De wijn heeft zeer rijpe tannines, een goede structuur en lekker donker fruit.		€34
Domaine des Chanssaud Côtes de Rhône Zuiver rood fruit heeft de overhand in deze Grenache gedomineerde blend. Met een klein pepertje en een beetje laurier voor wat extra pit,		€36
Fabien Duvea Saumur Champigny les Menais Met voornamelijk Cabernet Franc heeft deze wijn een kenmerkende geur van kersenfruit, laurier en groene kruiden.		€38
Selvapiana Chianti Rufina Lichte aardse tonen, een fijne structuur, subtiele tannines en kersen in de geur.		€41
Celler Ardèvol Coma d’en Romeu Priorat Een zeer krachtige wijn met een hele lange afdronk en 16 maanden lang gerijpt op eikenhout.		€48
Giuliano Corino Barolo DOCG del Comune de la Morra Deze Barolo heeft zachte tannines, florale aroma’s en rood fruit in de neus. Een mooie balans tussen kracht en elegantie.		€62